“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享五道特色美食，分别是葱香啤酒虾球、包菜炒粉丝、胡萝卜蒸蛋、土豆烧肉末盖饭、香辣大闸蟹。这几道美食不仅做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，有喜欢的朋友可以试一试！
一、葱香啤酒虾球
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准备食材：大虾、面粉、淀粉、葱花、啤酒
做法步骤：
1、将新鲜的大虾开背，出去虾线，用清水清洗干净，捞出控干水分，加入料酒、盐、胡椒粉各少许，抓拌均匀腌制10分钟 。
2、碗中放入适量的面粉、淀粉、葱花，再倒半罐啤酒，调成酸奶状。
3、将大虾均匀裹上面糊，锅中烧油，油热放入大虾，中小火慢炸，炸至金黄酥脆即可出锅，可蘸番茄酱食用 。
二、包菜炒粉丝
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准备食材：包菜、粉丝、鸡蛋、蒜末、小米辣
做法步骤：
1、粉丝提前用温水泡软，加入少许老抽，一勺食用油，抓拌均匀。包菜对半切开，切成均匀的丝。碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，快速炒熟炒散，盛出。锅留底油，放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，然后放入包菜丝，快速翻炒几下 。
3、放入泡好的粉丝和炒好的鸡蛋，根据个人口味加入生抽、盐、鸡精，开大火翻炒均匀，入味即可出锅。
三、胡萝卜蒸蛋
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准备食材：胡萝卜、五个鸡蛋、水淀粉、葱末、胡椒粉
做法步骤：
1、去皮洗净的胡萝卜切成薄片后再切成细丝。锅中烧水，水开放入一勺食盐，放入胡萝卜丝，焯水烫30秒捞出备用 。
2、碗中打入五个鸡蛋，倒入少许水淀粉，搅拌均匀，放入胡萝卜丝，加入少许葱末、盐和胡椒粉，再次搅拌均匀 。
3、倒入容器中，封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便排气，蒸锅上气蒸30分钟，蒸好后切成小块，摆入盘中。
四、土豆烧肉末盖饭
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准备食材：火龙果、大米、土豆、肉末、葱蒜、西红柿
做法步骤：
1、将去皮的火龙果与淘洗干净的大米抓匀，倒进电饭锅，加入平常煮饭一样多的水，正常焖饭。
2、土豆去皮，切成小丁，放入清水中清洗去淀粉，捞出控干水分。锅中烧油，油热放入切好的土豆，开小火煎至两面焦黄，盛出备用。
3、锅留底油，倒入肉末炒香，炒出多余油脂，再放入葱花、蒜末、西红柿丁，炒出汤汁 。
4、倒入土豆丁，根据个人口味加入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖，倒入适量清水，炖煮3分钟，撒上葱花，把做好的土豆浇在蒸好的火龙果米饭上即可。
五、香辣大闸蟹
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准备食材：大闸蟹、淀粉、葱姜蒜、青红椒
做法步骤：
1、将清洗干净大闸蟹一分为二，蘸上一点淀粉。锅中烧油，油热放入螃蟹，再放入姜丝，煎至螃蟹底部焦黄定型再翻面 。
2、直至煎到两面金黄，炒香炒出蟹油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味 。
3、沿锅边淋入一勺料酒、一勺蒸鱼豉油，放入青红椒，开大火翻炒均匀即可出锅。
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